La barre énergétique décryptée ingrédient par ingrédient

Barre énergétique Mulebar, on vous dit tout !

Comprendre la composition d’une barre énergétique ?

Tout ce qu’il faut savoir sur la composition de votre barre de céréales se trouve dans cet article. Décryptage point par point !

Sachez tout d’abord concernant les informations nutritionnelles qu’une MuleBar contient 40 g et environ 140 calories, 2 g de lipides (mais moins d’un gramme d’acides gras saturés, donc très peu de mauvaises graisses), 25 g de glucides (dont environ 15 g de sucres indispensables pour un regain d’énergie), 2 g de fibres et 4 g de protéines et enfin une légère trace de sel. Ces quantités varient sensiblement en fonction du parfum de la barre choisie.

Trois labels

Les barres sont certifiées AB (agriculture biologique) et vegan. Le premier label permet de garantir la provenance des matières premières choisies. De nombreux ingrédients sont également issus du commerce équitable. Vous verrez également sur votre emballage le label “1% for the planet”, car la marque s’engage dans une démarche éco-responsable en reversant 1% de son chiffre d’affaires à des associations environnementales.

Les ingrédients d’une barre énergétique

Prenons l’exemple de la barre énergétique goût pommes, raisins, cannelle :

  • Le sirop de riz est un concentré édulcorant produit à partir de la fermentation de grains. Il s’agit d’une excellente alternative aux sucres car il permet à l’organisme une assimilation progressive. La saveur est douce et sa consistance ressemble à du miel.
  • La pomme séchée (ou autre fruit) est réputée pour ses qualités antioxydantes, ses vitamines et sa faible teneur en calories.
  • Les flocons d’avoine sont des produits céréaliers connus pour leur richesse en fibres solubles qui aident au bon transit.
  • La protéine de pois est adaptée à l’alimentation des personnes vegan et compose une excellente source de protéine car elle est facile à digérer. Elle est considérée comme la plus hypoallergénique. La protéine de pois est de manière générale est une protéine complète contenant tous les acides aminés essentiels.
  • Les noyaux d’abricots sont une excellente source de vitamine B17 considéré comme un puissant détoxifiant.
  • Les raisins sont de bons antioxydants et antibactériens. Ils sont riches en fibres et vitamines. Ces fruits facilitent la digestion.
  • Le jus de pomme permet d’ajouter une saveur sucrée et donne une consistance idéale à la barre.
  • Le riz soufflé (farine de riz, farine d’orge malté, sucre, huile de tournesol, émulsifiant : lecitine de tournesol) compose une source de glucides riche en amidon. Il apporte également de la vitamine B6 et B1 à l’organisme.
  • Les canneberges séchées (canneberges, sucre de canne, huile de tournesol) apportent une plus grande quantité d’antioxydants que la plupart des autres fruits.
  • La cannelle aide notamment à réguler le niveau de sucre dans le sang, mais est aussi excellente pour la digestion et apporte beaucoup de goût.

La barre énergétique n’aura dorénavant plus aucun secret pour vous.

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